Die Kalbi Maeil Sauce wird nach einem über 70 Jahre alten, traditionellen Rezept hergestellt und ist eine köstliche Kombination aus fermentierter Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Früchten. Sie passt hervorragend zu geschmorten Rinderrippchen ( Galbi Jjim ), harmoniert aber auch wunderbar mit Hühnchen, Tofu oder Gemüse. Eine vollmundige, süß-würzige Sauce mit intensivem Umami-Geschmack.

Produktmerkmale

70 Jahre altes traditionelles Rezept – authentischer koreanischer Geschmack
Ideal zum Schmoren – perfekt für Schmorgerichte mit Fleisch oder Tofu
Ausgewogener süß-salziger Geschmack – mit Apfel, Zwiebel und Knoblauch
188 kcal pro 100 g – intensiver und authentischer Geschmack
Hergestellt von Maeil Foods – eine Garantie für koreanische Qualität

Gebrauchsanweisung (So kocht man koreanisches Kalbi)

Für 1 Packung (100 g Soße):

Wasser: 200 ml
Rindfleisch (Rippchen): 450 g
Kartoffeln: 1
Karotte: ½
Zwiebel: ½

Ablauf (15 Minuten):

Spülen Sie die Rippchen einige Minuten lang in kochendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
In einem Topf das Fleisch , die Kalbi-Sauce und 200 ml Wasser geben. Zum Kochen bringen.
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Heiß servieren.

Anregung:

Auch hervorragend als Sauce für Tteokbokki, koreanisches Barbecue, Grillfleisch oder Wokgerichte.

Koreanische Kalbi-Sauce für geschmorte Rippchen 100 g