Die Jjajang-Paste nach chinesischer Art wird aus ausgewählten Zutaten hergestellt und bietet einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack mit einem intensiven Aroma fermentierter Sojabohnen. Sie eignet sich perfekt zum Würzen von Reis, Nudeln oder Wokgerichten und verleiht ihnen eine unwiderstehliche Geschmacksnote, die jede Mahlzeit zu einem authentisch koreanischen Erlebnis macht.

Produktmerkmale

Authentischer Jjajang-Geschmack, intensiv und aromatisch: • Hergestellt aus hochwertigen fermentierten Sojabohnen und traditionellen Gewürzen für eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce.
Feine Textur, leicht zu mischen: • Die glatte Textur schmilzt gleichmäßig und erleichtert so die Zubereitung von Nudeln, Reis und Eintöpfen.
Vielseitig und für viele Rezepte geeignet: • Perfekt für Jjajangmyeon (Nudeln mit Jjajang-Sauce), gebratenen Reis, Fleischgerichte oder geschmortes Gemüse.
Ausgewählte Zutaten, ohne Konservierungsstoffe: • Hergestellt aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Konservierungsstoffe, für einen authentischen und unverfälschten Geschmack.

Zubereitungsmethode (3-4 Portionen)

Jjajangmyeon oder Reis mit Jjajang-Sauce

Zutaten:

125 g Jjajang-Nudeln nach chinesischer Art
200g Schweinefleisch (Collarino oder Pancetta)
1 mittelgroße Zwiebel (150 g)
1 Kartoffel (150 g)
3 Scheiben Lauch
150 g Zucchini
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
3 Tassen Wasser

Verfahren:

Gemüse anbraten: 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Die Zutaten hinzufügen: Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Zucchini vermengen und etwa 4 Minuten lang unter Rühren anbraten. Beiseite stellen.
Die Sauce zubereiten: In einer anderen Pfanne 2 Esslöffel Öl und die Jjajang-Paste geben. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Köcheln lassen: Das angebratene Gemüse zur Soße geben, 2 Tassen Wasser hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Für einen ausgewogenen Geschmack Zucker hinzufügen.
Die Soße andicken: 2 Esslöffel Mehl mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser zu einer dicken Paste verrühren. In die Soße geben und cremig rühren.
Serviervorschlag: Die zubereitete Soße über gekochte Nudeln oder weißen Reis gießen – fertig ist ein köstliches koreanisches Gericht!

Achtung: Dies ist ein rohes Würzmittel und muss vor dem Verzehr gekocht werden.

Jjajang-Nudeln nach chinesischer Art 250g