Diese Trockennudeln werden aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt und sind speziell darauf abgestimmt, die reichhaltigen, dickflüssigen Aromen der koreanischen fermentierten schwarzen Sojasauce (Chunjang) aufzunehmen. Nach dem Kochen behalten sie eine feste, elastische Konsistenz und eignen sich perfekt für trockene Gerichte oder Suppen.

Produktmerkmale

Ideal für Jjajangmyeon : Die perfekte Wahl für die berühmten koreanischen „Nudeln mit schwarzer Soße“.
Feste und angenehme Konsistenz : Sie zerfallen nicht, hervorragend geeignet für trockene Gerichte oder Brühe.
Vielseitig : Auch geeignet für koreanische Suppen, Wokgerichte oder kalte Dressings.
Praktische Verpackung : Einfach zu dosieren und zu lagern.

Zubereitungsmethode

Die Nudeln in kochendem Wasser etwa 3–4 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, dann erneut abtropfen lassen.
Sie können auf zwei Arten genossen werden:

– Zur heißen Brühe für Nudelsuppe hinzufügen.

– Oder man mischt sie mit einer gewürzten Sauce (wie Jjajang-Sauce), um koreanische Trockennudeln herzustellen.

Noodles Jjajangmyeon