Haitianische Laochou ist eine dunkle Sojasauce, die durch natürliche Fermentation gewonnen wird. Im Vergleich zu heller Sojasauce hat diese Variante einen volleren, weniger salzigen Geschmack und eignet sich ideal zum Färben und Würzen von Schmor-, Brat- oder Eintopfgerichten. Sie ist eine wichtige Zutat in der chinesischen Küche, sowohl in privaten Haushalten als auch in der Gastronomie.

Produktmerkmale

Natürliche Fermentation : Entwickelt einen reichhaltigen, tiefen und leicht süßen Geschmack.
Intensive und leuchtende Farbe : Perfekt, um Gerichten einen schönen, dunklen Bernsteinton zu verleihen.
Ideal für lange Garzeiten : Schmoren, Braten, Dünsten, gebratener Reis und Tofu.
Unverzichtbar in der chinesischen Küche : Eines der wichtigsten Würzmittel in der asiatischen Speisekammer.
500-ml-Format : Geeignet für den täglichen Gebrauch zu Hause oder in der Gastronomie.

Anwendungstipps

Zum Schmoren und Braten : Verleiht Fleisch und Tofu Farbe und einen intensiven Geschmack.
Beim Pfannenrühren : Wird es am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, verbessert es das Gericht optisch und aromatisch.
Für Marinaden : Kombiniert mit Knoblauch, Zucker und Gewürzen für eine klassische chinesische Marinade.
Auf Reis oder Nudeln : Ein letzter Schliff, der Farbe und Geschmack intensiviert.

Haitianisch | Dunkle Sojasauce 500ml – LaoChou