Daikon ist ein großer, weißer Rettich, der ursprünglich aus Japan stammt und für seinen süßlich-scharfen Geschmack und seine knackige Konsistenz bekannt ist. Er wird in Suppen, Eintöpfen, Pickles oder gerieben als Gewürz verwendet und ist eine wichtige Zutat der asiatischen Küche sowie eine natürliche Quelle gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe.

Produktmerkmale

Feiner und erfrischender Geschmack : Leicht süßlich, mit einem Hauch natürlicher Würze.
Sehr vielseitig : Man kann es kochen, schmoren, reiben oder marinieren.
Reich an Ballaststoffen und Vitaminen : Fördert die Verdauung, leicht und sättigend.
Traditionelle japanische Zutat : Wird in Gerichten wie Oden, Misosuppe, Takuan und Sashimi verwendet.
Saftige und knackige Textur : Es behält seine Frische auch nach dem Kochen.

Anwendungstipps

Gerieben (Daikon Oroshi) : Perfekt als frische Beilage zu Tempura, Fleisch oder Fisch.
In Eintöpfen und Suppen : Es nimmt Aromen gut auf und wird sehr zart.
Eingelegt (Takuan) : Typische Beilage zu Sushi oder Bento.
Roh im Salat : Fein schneiden oder in Julienne schneiden für eine frische, knackige Note.

Japanischer Daikon 500g – Traditioneller weißer Rettich